Cháo đậu xanh – Món ăn chay đơn giản nhưng rất bổ dưỡng và dễ tiêu hóa

Cháo đậu xanh là một món ăn chay đơn giản nhưng rất bổ dưỡng và dễ tiêu hóa. Đậu xanh là nguồn cung cấp protein, sắt, canxi, vitamin B và chất xơ cho cơ thể. Cháo đậu xanh có thể làm với gạo tẻ hoặc gạo nếp, đậu xanh đã ngâm nước và nước lọc. Bạn có thể nấu cháo đậu xanh trong nồi áp suất hoặc nồi cơm điện cho đến khi đậu xanh và gạo mềm. Bạn có thể thêm đường, muối hoặc dầu hành để tăng hương vị cho cháo. Cháo đậu xanh có thể ăn vào buổi sáng hoặc buổi tối, giúp thanh nhiệt và bổ máu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cháo đậu xanh bao gồm các mục sau:

  • Nguyên liệu
  • Cách làm
  • Lưu ý
  • Thưởng thức

Nguyên liệu

Để làm món cháo đậu xanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Đậu xanh: 100 gram, ngâm nước trong khoảng 2 giờ
  • Gạo tẻ hoặc gạo nếp: 100 gram, rửa sạch và để ráo nước
  • Nước lọc: 1 lít
  • Đường: 2 muỗng canh
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu hành: 2 muỗng canh

Cách làm

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn có thể làm theo các bước sau để làm món cháo đậu xanh:

  • Bước 1: Cho đậu xanh và gạo vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện. Đổ nước lọc vào cho vừa ngập đậu xanh và gạo. Nấu cho đến khi đậu xanh và gạo mềm.
  • Bước 2: Nêm nếm gia vị cho cháo với đường và muối theo khẩu vị. Bạn có thể thêm nước lọc nếu cháo quá sệt.
  • Bước 3: Dọn ra bát và rắc dầu hành lên trên.

Lưu ý

Khi làm món cháo đậu xanh, bạn nên lưu ý những điều sau:

  • Không nên ngâm quá lâu đậu xanh, để tránh làm mất dinh dưỡng của đậu xanh.
  • Không nên cho quá ít hoặc quá nhiều nước khi nấu cháo, để tránh làm cháo quá loãng hoặc quá sệt.
  • Không nên cho quá nhiều đường hoặc muối khi nêm cháo, để tránh làm mất vị ngọt tự nhiên của đậu xanh và gạo.

Thưởng thức

Cháo đậu xanh là món ăn chay đơn giản nhưng rất bổ dưỡng và dễ tiêu hóa. Bạn có thể ăn cháo đậu xanh như một món ăn chính hoặc một món ăn phụ. Bạn có thể ăn kèm với đậu phộng rang, bánh tráng nướng hoặc bánh đa nem. Cháo đậu xanh không chỉ là món ăn chay, mà còn là món ăn thanh đạm, giúp giải nhiệt và bổ máu. Bạn có thể làm món cháo đậu xanh vào bất kỳ dịp nào, như bữa sáng, bữa trưa, bữa tối hoặc khi bị ốm. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *